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家常的大鸡排怎么做好吃,超级鸡车炸鸡排品牌

作者:超级鸡车 发布时间:2019-05-05 人气:

  大口吃大鸡排,感觉人生都圆满了!但充满了脂肪与热量的鸡排让不少人望而却步,今天教大家一道家常的大鸡排,在家就可以做出的美味鸡排,大口吃肉负担少少!整块大鸡排,浇淋上特制浓汁,趁热咬一口,嗜肉的朋友顿时觉得各种满足啊,多选用鸡腿或鸡胸部位的肉来做,味道咸鲜。
鸡排怎么做好吃

  香酥大鸡排-相信是每个人都会爱上的一道美味,裹着香香酥酥的面包糠,咬上一口鲜美嫩滑的鸡肉,绝度是味蕾一种极度的诱惑。

  食材:鸡脯肉、面包糠、面粉、鸡蛋、苹果

  调料:黑胡椒碎、盐、红酒、番茄酱

  步骤:

  1. 无皮鸡脯肉洗净,擦干水分,改刀成自己想要的大小和厚度

  2. 用刀背捶拍松软

  3. 先来腌制鸡排,加适量盐

  4. 加入红酒

  5. 加入黑胡椒碎

  6. 半个苹果切片,和鸡排一起腌制

  7. 腌制20分钟到半小时即可,时间根据鸡排的厚度来调整

  8. 腌制好的鸡排取出,均匀蘸上一层薄面粉

  9. 裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下

  10. 蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠

  11. 锅内坐油烧热 (判断油温是否合适,可以放几粒面包糠到油里,周围泛小泡且能快速浮起则油温合适)

  12. 入鸡排炸至两面金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可

  小贴士

  1. 鸡脯肉的厚薄程度不一,太厚的需要自己稍微片薄一些,否则不一熟

  2. 加入红酒可以去除肉腥味,和黑胡椒融合出来的味道会很好吃,如果做给小盆友吃的话就省掉这个步骤或者加少许料酒去腥

  3. 加入半颗苹果一同腌制,能让肉质保持鲜嫩且易熟适口,而且吸收了果汁的肉吃起来更清爽鲜嫩

  以上就是家常的大鸡排怎么做好吃,看如果还想了解更多超级鸡车的资讯或是有意加盟超级鸡车店,欢迎拨打超级鸡车官网电话咨询我们。

  文章来源:http://www.super-gcar.com

 
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