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好吃不过带骨肉-来自超级鸡车的神秘力量
作者:超级鸡车 发布时间:2019-08-17 人气:
在中国国人的美食观念里,一直有着这么一句话:好吃不过带骨肉。
是的,国人一直觉得依附着骨骼生长的肉质是最为鲜美好吃的,这是其他民族很少有的美食观念,也造成了在中国的餐饮市场上,带骨鸡排,凤爪,鸭脖,棒骨,猪手,排骨等等产品深受消费者的喜爱,售卖的非常红火。
为什么带骨肉在中国特别受欢迎呢?有两个原因。
第一:肉质特殊
生长在骨骼附近的肉质因为经常随着骨骼的运动而运动,相比之下肉质较其他部位的肉质纤维更加的紧实,再加上骨骼附近有很多筋膜和韧带纤维,所以骨骼附近的肉质就特别的有嚼劲,在烹调的过程中筋膜和韧带纤维也可以锁住肉汁,让肉质变得更加鲜美。
第二:食用方法
中国人的饮食可以说是一种哲学,我们的祖先甚至将饮食和‘有趣’相结合成情趣,这种情趣生生的烙印在了我们的记忆里,食用带骨肉,本身就是一件让人觉得愉悦的事情。
毕竟,唇舌吸吮轻佻间,将骨骼上的肉质吃的干干净净的,这种乐趣和成就感,谁能抵挡这种诱惑呢?
超级鸡车,针对中国人对于带骨肉的情有独钟,将带骨鸡排作为品牌旗下的代表美味呈现给消费者。
精选带骨鸡胸肉,经过腌渍裹粉后,金黄的酥皮和带骨肉特有的筋膜牢牢地锁住了鲜美的肉汁,鸡肉劲道,口感远比一般的鸡排更加好。
好吃不过带骨肉,超级鸡车带骨鸡排,等你来吃哦。