炸鸡排风向标,怎么可以没有带骨鸡排配酸梅汤
魔都近40℃的高温下,闷在封闭的办公室里,当辛劳了一天的‘社畜’们精疲力尽的走出了灯火辉煌的写字楼。
精神上极度疲乏,明明没有胃口,身体上却在叫嚣着来一场满血复活,是随便吃一顿快餐应付过去?还是干脆为减肥大计添砖加瓦?
NO!下班之后,怎么可以没有带骨鸡排配酸梅汤!
超级鸡车的正宗台式带骨鸡排,裹浆油炸后配上一杯酸梅汤,让鲜美酥脆的鸡排在唇齿间碰撞,像不像是在精神上啃食吸血鬼boss的大头,哼哼。
今天的恩怨,就这么了结了吧。
再灌上一口酸甜的酸梅汤,冰凉的饮料仿佛浇灭了一天积攒的火气,顺便缓解了鸡排的油腻感,透心凉,就像干涸的小树重新得到了灌溉,满血复活了。
市场上的炸鸡品牌层出不穷,为什么偏偏超级鸡车的带骨鸡排更受欢迎?
为了让各位吃货心悦诚服,小编前来科普!
我们的科普目标是:
管他会不会发胖!好吃就得了!
带骨鸡排,是超级鸡车的招牌鸡排,超级鸡车的鸡排保鲜期只有几分钟,所以基本上都是现炸现吃,几分钟之后最佳可食用寿命就没有了。
1:为什么带骨鸡排才是最正宗的台式鸡排
市场上的台式鸡排有很多,但是最正宗的还是带骨鸡排,在台湾夜市,如果你向老板要一份鸡排,都默认会给你一份带骨鸡排,在台式鸡排传入大陆后,为了方便更多口味的消费者,这才有了无骨鸡排的诞生。
2:为什么带骨鸡排的肉更香
因为在中国人的美食观念里,带骨肉紧紧的依偎生长在骨头上,随着身体骨骼的运动,依附在骨头附近的肉质也随之运动,再加上骨与肉之间还有着一些韧带纤维,肉质变得更加的精瘦有劲,这就是我们经常说的食材中的‘活肉’,‘活肉’的口感远比一般的肉质更加的鲜美劲道,而我们在烹饪的过程中骨头里面的一些微量元素也会渗到肉中,就让本来具有很好的口感的肉变得更加的鲜美,这就是为什么带骨肉比其他位置上的肉好吃得多的原因,超级鸡车为何备受青睐。
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