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鸡排界的扛把子 ,居然是用鸡骨头扛起来的!
作者:超级鸡车 发布时间:2019-08-21 人气:
火遍魔都,扩散于全国的超级鸡车在澳洲开新店了!
火爆魔都的超级鸡车终于把手伸向大洋彼岸了,凭借着正宗的台式带骨鸡排征服了魔都人挑剔的味蕾!火爆了十二年的超级鸡车,现在终于要在国外开新店啦!
是什么让超级鸡车成为了鸡排界的扛把子?至少有一半的江山,是靠带骨鸡排扛起来的。
区别于无骨鸡排,超级鸡车的带骨鸡排保留了最正宗的台式鸡排的原汁原味。
想要领略正宗台式鸡排的美味,肉的部位是关键!优质白羽鸡带着胸骨的那一块,有着些许鸡胸上的软骨和硬骨藏在肉里,鸡排更加的鲜嫩多汁。
无骨鸡排在油炸的过程中肌肉纤维容易松散,但是有骨鸡排的特性却使得长在鸡胸骨附近的肉质有着独特的质感,骨骼附近生长的筋膜和韧带纤维牢牢的锁住了肉质,让鸡肉更加的紧实有弹性。
金黄酥脆的带骨鸡排带着沁人的甜香,出锅后切开,顿时香气四溢,依据客户的喜好撒上辣粉或者椒盐、酸梅粉,就可以开心食用了,属于超级鸡车的儿时回忆。
不得不提的是,超级鸡车的鸡排是提供切鸡排服务的,这样可以更有助于你把依附在鸡骨上的肉吃的更干净,超级贴心。
每一块带骨鸡排,都是采用2kg以上的白羽鸡胸部带着膀肋骨的那一块,一只白羽鸡只出产这一块。而且鸡肉的原材料全部来自于超级鸡车自有的食品加工厂,确保每一份鸡排都新鲜。
夏秋之际,带骨鸡排的绝配当然是酸梅汤,鲜美多汁的带骨鸡排配合酸酸甜甜的酸梅汤,中和了鸡排的油腻,口感更好,仿佛整个世界都温柔起来。
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