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值得炸鸡加盟店学习的8条选址法则

作者:超级鸡车 发布时间:2017-03-04 人气:

 在全球,7-Eleven有超过56000家店铺,堪称世界第一便利店。目前,7-Eleven在北京有200多家店铺,开店数量以每年30-40家的速度在增长。在北京,7-Eleven向来是写字楼白领们解决午餐的圣地。它的选址经验又有哪些是炸鸡加盟店投资者可以借鉴的呢?“写字楼和社区正是便利店发力的焦点。


 
一.7-Eleven会选什么样的铺面?
1.1、个铺面一定要有足够的地方放置一定数量的冷柜(日配商品要用)、设置FF区(快餐的意思,比如、包子、炸鸡排都在此列)。如果无法保证,即便店铺整体平米数够、租金合适,7-Eleven也会放弃。
1.2、7-Eleven更愿意选择年轻人较多的社区、学校、白领扎堆的写字楼,在这些地方品牌接受度会高一些。
二. 值得炸鸡加盟店学习的选址干货
2.1便客流到店的位置,如有红绿灯的地方,越过红绿灯的位置最佳,因为它便于顾客进入;有车站的地方,车站下方的位置最好,来往顾客购物方便。
2.2要看客人从哪个方向来,客流量是一个考虑,但我们还得看客人是怎么来的。
比如有一家7-Eleven的位置,最靠近的是居民区,居民区旁边有地铁。我们就会考虑,这些从地铁出来的人,是回家还是上班?
我们就选在他们回家的方向,人们往往愿意在回家的路上买些东西。
但反过来我们就不会这么开,因为没有人会在上地铁之前买很多东西。
这种思维跟饭馆选址可能不太一样,比较适合炸鸡加盟店类型的业态。
2.3瞄准一个十字路口密集开店
对7-Eleven而言,相隔300米就可以再开一家店。对于非常热门的商圈,人流量非常大的街区,超级鸡车炸鸡店亦适合密集开店。
2.4可以开在美食街,别挨着快餐店
虽然7-Eleven也卖饭,但开在美食街旁边,并不会影响它的生意。因为美食街和便利店属于两个不同价层次。而且去美食街的人,路过7-Eleven也能顺便拎瓶饮料或者酒。
但如果是吉野家、田师傅红烧肉等快餐店,二者就会形成一定的竞争关系。
2.5商圈的客群比人流量更重要
7-Eleven曾经在北京红桥市场旁边开店。红桥市场客流量很大,很多外国游客来这里买纪念品,本身的营业人员也很多,但实际上经营情况并不好。因为那里游客较多,旅游的人不可能千里迢迢来吃7-Eleven。对他们而言,哪怕来一碗炸酱面呢,也比7-Eleven更具有北京特色。这条规则让我们懂得分析目标区域人群是否为本行业潜在客户群,光有人流量并不代表营业额。一个炸鸡加盟店的潜在客户群相对要广的多,适合各个人群消费。
2.6居民区、写字楼的属性比入驻率更重要
7-Eleven在望京保利国际广场开新店,当时无论是写字楼还是周围的居民区的入驻率都不高,但7-Eleven看好这里的前景。望京这里白领多、民企多、外企多,这些都是加分项。
而且,地产商也给出了一定力度的优惠政策,邀请7-Eleven入驻。
2.7显眼,选择显眼的地方,选址最好没有树木等遮挡物。地上比地下好。坡上比坡下好,因为下坡时行人速度较快,坡下不易引起注意。
2.8住宅还是写字楼,不同区域产品针对性促销。
说明:以上为7-Eleven选择策略,值得炸鸡加盟店学习的为其对于选址的思考,而不合适照搬。

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