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经营炸鸡店时需要重视的几点

作者:超级鸡车 发布时间:2019-10-17 人气:

  任何一个行业都会有一些行业人坚决不愿意触碰的地方,这些地方被我们称之为行业禁忌。作为餐饮行业的一个比较年轻的成员,炸鸡加盟在国内所取得的成就已然超越了很多拥有长远历史的传统小吃,在中国这个餐饮行业永远不用担心没有市场的国度,炸鸡加盟很是受到创业群体的欢迎,而不能忽略的是,炸鸡加盟同样也有属于自己的行业禁忌。

经营炸鸡店时需要重视的几点

  1产品原材料不能以次充好

  很多炸鸡加盟店的店长并不满足于行业产品70%的利润,于是就将心思动在了原材料上,用地址原材料取代加盟品牌提供的原材料,以此来达到减少成本投入的目的。这种行为大概率会给炸鸡加盟店带来毁灭性的影响,轻则关门倒闭,重则面临法律的制裁。所以炸鸡加盟店的加盟商一定不要尝试用劣质原材料取代正品,诚信经营才是炸鸡加盟店的生存之道。

  2一定要杜绝老鼠和蟑螂

  在一般人眼里,吃的东西一定得是健康的、卫生的,如果加盟店里突然跑出来几只老鼠几只蟑螂,不管这些老鼠蟑螂是不是加盟店的,有没有动过食材,在顾客的心里都会认定这家加盟店的环境卫生做的不好,蟑螂老鼠们说不好吃过自己盘子里的食物,这个时候加盟商就是百口莫辩了。

  3服务人员不得与消费者有冲突

  炸鸡加盟店所面对的消费群体中,学生儿童所占比重还是很大的,当消费者因为主观或者客观的原因与加盟店发生争执时,无论错在谁,服务人员切勿与消费者产生肢体冲突,一来加盟店小朋友比较多,社会影响不好,二来一旦误伤还得承担可以避免的责任。

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